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25：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/10/15(火) 16:43:41 ID:d6OSCo7Y82
>>24
そうだな……卵製品で腹壊したことあるから食べてみてダメだったら事前に正露丸飲んどく！
26：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/10/15(火) 19:06:48 ID:MYNTmxUrz6
サバみぞれ煮
サバ（３枚におろしたもの）２枚
大根おろし １カップ分 （適当にお好みで）
･しょうがおろしたもの 小さじ２
･醤油 大さじ３
･酒 小さじ１
･みりん 小さじ１
･砂糖 小さじ２
①さばは熱湯にくぐらせ水気を拭き取る。半分に切って、それぞれ皮に×の切れ目を入れておく
②鍋またはﾌﾗｲﾊﾟﾝに･印の材料と水100mlを入れ煮立て、皮を上にしたさばを入れ、ふたをして弱火で10分程煮る
③②に大根おろしを加えてさらに５分程煮たら完成
http://p2.ms/p6o3y
27：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/10/15(火) 19:09:06 ID:fFo3IYmS6Q
①サバを半分に切って、それぞれ皮に×の切れ目を入れておく
熱湯にくぐらせ水気を拭き取る
①間違えました；
28：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/10/15(火) 19:25:01 ID:9Erq20hONQ
サバは切れ目入れる前に湯引きしたほうが形がきれいなままになりやすいよ
29：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/10/15(火) 20:39:06 ID:3bGOo1tG9s
>>28
有難うー
30：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/10/16(水) 18:35:05 ID:HT6QNuAFFw
http://p2.ms/a5zsu
鮭 ２切れ
しめじ １パック
サラダ油
●砂糖 醤油 みりん 酒 各大さじ１
バター 15g
ピンクペッパー、ブラックペッパー、わさび 適量
①●を混ぜ合わせる
②フライパンにサラダ油をひき、鮭を焼く（皮から）
③しめじを空いてるところに入れ、①とバターを入れ蒸し焼きにする ひっくり返したり揺すったりしてからめる
④好みでピンクペッパーやブラックペッパーをかけ、わさびと一緒に食べる
31：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/3(日) 14:03:21 ID:gIqIGYC2.M
トルティーヤ
･強力粉 ２cupから大さじ２を差し引いた分
･塩 一つまみ
･オリーブオイル 大さじ１
･ぬるま湯 大さじ７と、こねてみて足りない分
①強力粉、塩、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをﾎﾞｳﾙに入れ、ぬるま湯を加えてｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜる
②ぽろぽろになったら台に出して捏ねる。硬かったら少しずつぬるま湯を加える。均一でなめらかになったら、ﾗｯﾌﾟで包んで３０分室温で休ませる
③生地を６等分して、麺棒でなるべく薄く丸くのばす。くっつかないので打ち粉は不要。油をひかないﾃﾌﾛﾝのﾌﾗｲﾊﾟﾝの中火で両面軽く焼く。
④お好みで色々まいて食べて下さい
今回は冷蔵庫の残り物で作りました
サラダ用ほうれん草、フライドベーコン、マヨネーズ、チーズ、オニオンスライス、ピザソース
http://p2.ms/uzp45
32：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/3(日) 14:12:39 ID:zRULIa/1Go
有名だけどホットケーキミックスの粉を使うときに記載の牛乳から20cc減らして湯煎したバターと、みりんを各大一ずついれるとマジでうまい
もっちもちになるよ
33：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/3(日) 14:21:16 ID:1WuIkCN.lw
>>32知らなかった！有難うー
34：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/8(金) 11:36:49 ID:1WuIkCN.lw
生姜焼き
http://p2.ms/1f174
生姜焼き用の肉 ３５０ｇ前後
小麦粉 適量
●すりおろし生姜 小２
●砂糖 小１
●酒 大１
●醤油 大２
●みりん 大２
①肉に軽く小麦粉をつけて焼く
②●を入れて絡める
35：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/8(金) 18:21:01 ID:gIqIGYC2.M
寄せ鍋用スープ（４人分）
http://p2.ms/132bz
水 1300cc
酒 70cc
みりん 100cc
薄口しょうゆ 100cc
だしの素 20g
味の素 少々
塩 ひとつまみ
かつおぶし 6g（小袋２つ分）
お好きな具材（今回、白菜･椎茸･しめじ･えのき･厚揚げ豆腐･豚バラ･豆苗･うどんを入れました）
①スープの材料を鍋に入れて沸騰直前まで温め、火を止めて冷まして置く
②その他の材料をお好きなように切り、土鍋や大きな鍋に並べます
③冷まして置いた①のかつおぶしをｻﾞﾙなどでこして ②に加える
④ほどよく煮たら出来上がり
36：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/13(水) 07:32:26 ID:2zPByNAdyQ
●焼きおにぎり（冷凍）８個分
http://p2.ms/mv5e4
ご飯 ２合
・ほんだし（和風だし）小１
・白だし 小１
・味醂 小２
・ゴマ油 小２
・醤油 大４
・ごま 大２
①・の材料を大きめのボウルに混ぜ合わせる
②①に温かめのご飯を入れて混ぜ合わせ、おにぎりを作る（おにぎり型で作ると楽チン）
③フライパンに『くっつかないホイル』をしいて焼く
④完全に冷え切ってから、ラップしてジッパー（冷凍用フードキープバッグ）に入れて冷凍庫へ
※③はトースターでも◎
37：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/14(木) 18:51:33 ID:sWsoCkuozE
卵１個
砂糖大さじ４
#牛乳１カップ
#練乳大さじ１
卵と砂糖を泡立て器でよくまぜる
#を入れてよくまぜる
平たい容器で冷凍庫へ（１時間くらいしてかきまぜて再び冷やす）←３～４回する
昔なつかしアイスクリンの出来上がり★
38：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/18(月) 23:00:00 ID:5OiwxH6SKc
来月はクリスマスだ！外食も良いけど気合い入れてご馳走作るの楽しい
今のところラザニア、ローストチキン、クラムチャウダー、春菊とかぶのサラダを考えてるけど後一品あっても良いような気がして悩んでる
増やすなら魚介系のメニューかな…
39：🎏 ◆pzcGoLsK1o：2013/11/19(火) 01:34:07 ID:FV6mMQReXA
魚介類と野菜系で一品欲しいね！
アクアパッツァとかは？
40：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/19(火) 06:52:01 ID:n4wyhZ1If.
>>39
アクアパッツァかなり良いかも！
ちょっと頭固くなっててカルパッチョくらいしか思い付かなかったから助かるw
41：🎏 ◆pzcGoLsK1o：2013/11/19(火) 08:29:48 ID:pJ3Q9wiZg2
具材次第で華やかだしメインにも副菜にもなるしね。
42：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/19(火) 23:40:42 ID:XbMwlP2GH.
>>38
あたしもクリスマスはホームパーティーする！
予定では、オイスターグレービーソースのチキンソテーとカラフルペパースタッフィング添え、蟹のビスク風クリームスープ、あとのオードブルとかはレシピ探しまくってるよー
43：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/20(水) 00:04:57 ID:sigqio22ic
鯛アラ炊き
http://p2.ms/945bi
鯛のあら / 1匹
ごぼう / 1本
日本酒 / 1ｶｯﾌﾟ
砂糖 / 1/3ｶｯﾌﾟ
醤油 / 1/3ｶｯﾌﾟ
みりん / 大さじ2
①鯛のあらの鱗を丁寧にとる
②①を表面が白くなるまで沸騰したお湯をくぐせる
③鯛のあらを氷と流水で洗い、鱗が残っているようなら丁寧に取り除く。ごぼうを洗い、食べやすい大きさに切り 10分くらい水にさらす
④ﾌﾗｲﾊﾟﾝに鯛のあらとごぼうを並べて、日本酒と砂糖を入れて強火にかけ、沸騰してきたら中火にして落し蓋
⑥鯛の目玉が白くなるまで、よく火をとおしたら、中火にして醤油を入れ時々煮汁をかけながら10分ぐらい炊く
⑦最後にみりんを加え強火でひと炊きして完成
44：🎏 名無しだぜひゃっほう！：2013/11/20(水) 00:27:31 ID:5OiwxH6SKc
>>41
うむうむ！クラムチャウダーでアサリ使うから牡蛎で作ろうかなと、調べたらレシピもなくもないしw
>>42
なんか漂うお洒落感！
どれも美味しそうだねぇ、是非写メってうpをしていただきたく候(*´∀`*)
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